Organisation d’une série d’événements regroupés sous le terme « L’été Indien » qui du 8 au 16 octobre 2025 ont proposé des ateliers yoga, des découvertes culinaires de l’Inde du Sud à la Villa Rabelais, des Conférences de Banushree C. Reddy, B. Sajaloli et L. Verdelli, des journées découvertes sur les Circuits courts, des réalisations gastronomiques partagées entre des chefs indiens et français.
En lieu et place d’un colloque de clôture, Patamil choisit de diffuser ses résultats auprès de différents types de publics : jeune des lycées hôteliers et agricole, professionnel de l’alimentation (tiers-lieux agricoles et restaurateurs), scientifique avec des conférences à la Villa Rabelais, grand public.
Partenaires impliqués : Lycée agricole de Pithiviers, Lycée des métiers de l’hôtellerie et de tourisme de Blois-Val de Loire, Lycée Hôtelier de Tours, Villa Rabelais et IEHCA, Tiers Lieu La Voie Romaine, association Cuisines en Loir-et-Cher, restaurant Martin Bleu de Tours, universités d’Orléans et de Tours.
L’été Indien a organisé la résidence en Région Centre Val de Loire de Banushree C. Reddy, exploitante en agroécologie dans le territoire de Pondichéry.
Le dossier comprend : le programme de “l’Été Indien”, le programme de la résidence de Banushree C. Reddy, des photos (ci-dessous) et une petite vidéo.
